Sind Sie gut mit Eiweiß versorgt? So stellen Sie Ihren Bedarf mit den richtigen Lebensmitteln sicher.
Die Aminosäuren sind die Bausteine der Eiweiße (Proteine) im Körper. Manche davon kann der Körper selbst herstellen, andere muss er über die Nahrung aufnehmen. Insgesamt gibt es zwanzig Aminosäuren, wovon neun essentiell sind. Dies bedeutet, dass der Körper sie gar nicht oder nicht in ausreichender Menge selbst herstellen kann, sondern mit der Nahrung zuführen muss.
Die neun lebenswichtigen Aminosäuren und ihre Wirkung sind:
- Tryptophan – besser und fester schlafen und mehr Glücksbotenstoffe
- Phenylalalin – konzentrierter und belastbarer
- Lysin – Kollagenbildung und zur Stärkung des Immunsystems
- Methionin – besserer Zellschutz als Fänger von freien Radikalen
- Isoleuzin – für den Erhalt und die regelmäßige Regeneration der Muskelgewebe
- Leuzin – mehr Energie für eine längere Speicherung von Glukose
- Valin – regt die Insulinausschüttung an
- Threonin – zur Unterstützung des Immunsystems, der Wundheilung und der Festigkeit der Bindegewebe
- Histidin – wirkt entspannend auf die Blutgefäße
Aus diesen neun unentbehrlichen, nicht verzichtbaren Aminosäuren baut sich unser Leben auf. Je vollständiger die essentiellen Aminosäuren enthalten sind, desto hochwertiger das Eiweiß. (Quelle: Geheimnis Eiweiß – die Protein-Diät, Dr. Ulrich Strunz + Andreas Jopp)
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Daniela Diedler,
Ihre Apothekerin
